News&Topics 最新情報

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2016.12.08

★2016 西洋銀座のクリスマスケーキのご案内★

「パティスリー西洋銀座」クリスマスケーキのご案内です。

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2016.09.01

「和栗マカロン」と和栗スイーツ 販売開始!

毎年ご好評の「和栗スイーツ」 今年も販売開始!

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2016.06.13

「レモンマカロン」販売開始しました!

季節限定「レモンマカロン」販売開始!

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2016.05.25

「銀座はちみつマカロン」松屋銀座本店にて販売開始いたします!

松屋銀座本店限定「銀座はちみつマカロン」今年は6月1日(水)より販売開始!

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シェフパティシエ
浦野 義也 Yoshinari Urano

1987年東京製菓学校卒。洋菓子店、ホテル勤務を経て、2002年「ホテル西洋 銀座」シェフ・パティシエに就任。 以後2013年5月末の閉幕まで10年以上勤め上げた後、「パティスリー 西洋銀座」設立に参画。 「ホテル西洋 銀座」伝統の味と技術を継承すると共に、旬の素材を活かした独自のスイーツで顧客を魅了している。1992年ジャパンケーキ賞銀賞他、受賞歴多数。