デリカテッセン
Item商品のご案内 ※大丸東京店、小田急百貨店新宿店、西武池袋本店にて販売しております
オマール海老のコンソメジュレとトウモロコシのヴルーテ
896円
オマール海老のコンソメジュレと紅ズワイ蟹の絶妙なハーモニー。
ヴィシソワーズ
594円
生クリームを贅沢に使用し、滑らかに仕上げたじゃがいもの冷製スープ。
スモークサーモンのゼリー寄せ ディルクリーム添え
896円
昆布ジュレで仕上げたゼリー寄せに、ディルの香りで仕上げたクリームを添えて。
無農薬栽培レタス３種のシーザーサラダ
896円
新鮮野菜を使い、上品なドレッシングで野菜の美味しさを引き立たせた逸品です。
季節野菜の冷製パスタ
1,080円
彩り鮮やかな旬の野菜に、自家製オニオンソースを合わせた期間限定パスタ。
自家製ドライトマトの冷製パスタ
993円
丁寧に仕上げた手作り「セミドライトマト」が人気の季節限定パスタ。
牛フィレ肉のカツサンド
1,598円
厚切りにカットした牛肉を熟練の料理人が絶妙な火加減で焼き上げる人気サンドイッチ。
ガーリックピラフ ～牛フィレ肉のステーキを飾って～
1,393円
調理方法が異なる3種類のニンニクで仕上げ、牛フィレ肉を贅沢にのせました。
黒毛和牛のハヤシライス
1,350円
数日かけて仕上げるシェフこだわりのソースがポイント。
オムライス 夏野菜のラタトゥイユソース
1,188円
卵を二重に巻いて仕上げたオムライスに、ラタトゥイユソースの組み合わせ。
国産牛のローストビーフ丼 ～伝統の和風シャリアピンソース～
1,080円
リブロースの部位を低温でじっくりと火を入れ、柔らかく仕上げました ※小田急新宿、西武池袋限定。
牛フィレ肉と黒毛和牛のステーキ重
1,782円
部位の異なる牛肉が両方楽しめる贅沢ステーキ重です。※大丸東京限定。
黒毛和牛とハンバーグ重
1,296円
自家製ソースで絡めた牛バラ肉とハンバーグの両方が楽しめます。 ※小田急新宿、西武池袋限定。
国産若鶏のカツレツ 自家製タルタルソース
799円
「鶏むね肉」を使用し、しっとりと柔らかく仕上げました。
シェフこだわりのハンバーグ デミグラスソース
799円
シェフこだわりの配合で仕上げたハンバーグに特製ソースを添えて。
シャトーブリアンのカツレツ
2,160円
牛1頭からわずかしかとれない最高級部位を仕上げた一品。
※季節により素材が異なる場合がございます。