デリカテッセン
Item商品のご案内 ※西洋銀座 大丸東京店にて販売しております
ｵﾏｰﾙ海老のｼﾞｭﾚとｶﾘﾌﾗﾜｰのｳﾞﾙｰﾃ
799円
オマール海老のジュレと滑らかなカリフラワーの絶妙なハーモニー。
紅ズワイ蟹のフラン キャビア添え
691円
紅ズワイ蟹を入れて蒸し上げた洋風茶碗蒸し。贅沢にキャビアを飾りました。
ヴィシソワーズ
594円
ほんのりハーブの香りをうつして仕上げたじゃがいもの冷製スープです。
スモークサーモンのゼリー寄せ ディルクリーム添え
691円
昆布ジュレで仕上げたゼリー寄せに、ディルの香りで仕上げたクリームを添えて。
無農薬栽培レタス３種のシーザーサラダ
896円
新鮮野菜を使い、上品なドレッシングで野菜の美味しさを引き立たせた逸品です。
北海道産ホタテと魚介のマリネ
972円
レモン風味にマリネした魚介に、グリルしたホタテも一緒に合わせました。
チーズたっぷりゴルゴンゾーラのペンネ
864円
厚切りのゴルゴンゾーラにナチュラルチーズ、ホワイトソースが絡む人気パスタ。
牛肉100％のボロネーゼ
756円
粗めに挽いた牛肉に、赤ワインを贅沢に使用し仕上げた本格ボロネーゼ。
夏野菜の冷製パスタ からすみをのせて
864円
自家製のオニオンソースにからすみをアクセントに飾りました。
牛フィレ肉のカツサンド
1,382円
厚切りにカットした牛肉を熟練の料理人が絶妙な火加減で焼き上げる人気サンドイッチ。
海の幸たっぷりドリア
918円
シーフードの旨味を凝縮したソースとホワイトソースの2種類が絡むロングセラー商品。
牛フィレ肉とグリルチキンのスパイシーピラフ
1,080円
柔らかい一口ステーキとハーブチキンを飾りました。
牛フィレ肉のハヤシライス
1,188円
10時間以上煮込んで仕上げるシェフこだわりのデミグラスソースがポイント。
＜季節限定＞オムライス 夏野菜のラタトゥイユソース
972円
卵を二重に巻いて仕上げたオムライスに、季節の野菜にトマトソースの組み合わせ。
牛フィレ肉と黒毛和牛のステーキ重
1,404円
部位の異なる牛肉が両方楽しめる贅沢ステーキ重です。
シェフこだわりのハンバーグ デミグラスソース
896円
シェフこだわの配合で仕上げたハンバーグに特製ソースを添えて。
シャトーブリアンのカツレツ
1,998円
牛1頭からわずかしかとれない最高級部位を仕上げた一品。
※季節により素材が異なる場合がございます。
