デリカテッセン

Item商品のご案内   ※西洋銀座 大丸東京店にて販売しております

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オマール海老のジュレとカリフラワーのヴルーテ

788円

オマール海老のジュレと滑らかなカリフラワーの絶妙なハーモニー。

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紅ズワイ蟹のフラン キャビア添え

669円

紅ズワイ蟹を入れて蒸し上げた洋風茶碗蒸し。贅沢にキャビアを飾りました。

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ヴィシソワーズ

594円

ほんのりハーブの香りをうつして仕上げたじゃがいもの冷製スープです。

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スモークサーモンのゼリー寄せ ディルクリーム添え

670円

昆布ジュレで仕上げたゼリー寄せに、ディルの香りで仕上げたクリームを添えて。

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無農薬栽培レタス3種のシーザーサラダ

885円

新鮮野菜を使い、上品なドレッシングで野菜の美味しさを引き立たせた逸品です。

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北海道産ホタテと魚介のマリネ

896円

レモン風味にマリネした魚介に、グリルしたホタテも一緒に合わせました。

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11種類のグリル野菜

885円

いろいろな野菜を様々な調理法で仕上げた一品。 ※季節により内容が変わります。

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チーズたっぷりゴルゴンゾーラのペンネ

864円

厚切りのゴルゴンゾーラにナチュラルチーズ、ホワイトソースが絡む人気パスタ。

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牛肉100%のボロネーゼ

691円

粗めに挽いた牛肉に、赤ワインを贅沢に使用し仕上げた本格ボロネーゼ。

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自家製ドライトマトのカッペリーニ

864円

丁寧に仕上げた自家製のドライトマトがアクセントの季節限定冷製パスタ。

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牛フィレ肉のカツサンド

1,382円

厚切りにカットした牛肉を熟練の料理人が絶妙な火加減で焼き上げる人気サンドイッチ。

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海の幸たっぷりドリア

918円

シーフードの旨味を凝縮したソースとホワイトソースの2種類が絡むロングセラー商品。

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牛フィレ肉のハヤシライス

1,188円

10時間以上煮込んで仕上げるシェフこだわりのデミグラスソースがポイント。

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<季節限定>オムライス 夏野菜のラタトゥイユソース

972円

卵を二重に巻いて仕上げたオムライスに、季節の野菜にトマトソースの組み合わせ。

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牛フィレ肉と黒毛和牛のステーキ重

1,404円

部位の異なる牛肉が両方楽しめる贅沢ステーキ重です。

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シェフこだわりのハンバーグ デミグラスソース

886円

シェフこだわの配合で仕上げたハンバーグに特製ソースを添えて。

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黒毛和牛のビーフシチュー

1,458円

黒毛和牛のすね肉で仕上げたシェフこだわりの絶品ビーフシチューです。

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スズキの香草パン粉焼き ハーブ香るトマトソース

864円

旬の白身魚であるスズキをソテーし、マスタード、香草パン粉をつけて焼き上げました。

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シャトーブリアンのカツレツ

1,998円

牛1頭からわずかしかとれない最高級部位を仕上げた一品。

※季節により素材が異なる場合がございます。