デリカテッセン
Item商品のご案内 ※大丸東京店、小田急百貨店新宿店にて販売しております
オマール海老のコンソメジュレととうもろこしのヴルーテ
885円
オマール海老のコンソメジュレと滑らかなとうもろこしの絶妙なハーモニー。
ヴィシソワーズ
594円
生クリームを贅沢に使用し、なめらかでこくのある冷製スープ。
スモークサーモンのゼリー寄せ ディルクリーム添え
864円
昆布ジュレで仕上げたゼリー寄せに、ディルの香りで仕上げたクリームを添えて。
無農薬栽培レタス３種のシーザーサラダ
896円
新鮮野菜を使い、上品なドレッシングで野菜の美味しさを引き立たせた逸品です。
夏野菜の冷製パスタ
1,080円
夏野菜に自家製オニオンドレッシングを合わせた季節限定パスタ。
牛肉100％のボロネーゼ
864円
粗めに挽いた牛肉に、赤ワインを贅沢に使用し仕上げた本格ボロネーゼ。
牛フィレ肉のカツサンド
1,490円
厚切りにカットした牛肉を熟練の料理人が絶妙な火加減で焼き上げる人気サンドイッチ。
牛フィレステーキ&ローストチキンのスパイシーピラフ
1,188円
柔らかい一口ステーキとハーブチキンを飾りました。
黒毛和牛のハヤシライス
1,296円
数日かけて仕上げるシェフこだわりのソースがポイント。
オムライス デミグラスソース
1,188円
卵を二重に巻いて仕上げたオムライスに、デミグラスソースの組み合わせ。
牛フィレ肉と黒毛和牛のステーキ重
1,674円
部位の異なる牛肉が両方楽しめる贅沢ステーキ重です。
国産若鶏のカツレツ 自家製タルタルソース
799円
「鶏むね肉」を使用し、しっとりと柔らかく仕上げました。
シェフこだわりのハンバーグ デミグラスソース
799円
シェフこだわりの配合で仕上げたハンバーグに特製ソースを添えて。
シャトーブリアンのカツレツ
2,052円
牛1頭からわずかしかとれない最高級部位を仕上げた一品。
※季節により素材が異なる場合がございます。